利用直播引流，现在成为了一种流行趋势，让之前很多老的火锅品牌又焕发了第二春，随着顾客的增多，有不少线下门店天天爆满，经营方式发生了转变，也让不少火锅品牌的市价翻了几番，如果现在有一定的资金实力，但又不知道该投哪个项目，可以考虑开一家火锅店。
1、朝天门火锅
光是获得的荣誉称号就有十几个，在17年加盟管理经验的加持下，总结出36项能够提供给投资者的加盟服务，考虑的很全面，所以现在的门店数量突破了1000家，是国内很有影响力的火锅品牌。
2、顺水鱼重庆鱼火锅
通过质量管理体系和食品安全管理体系的双重认证，经过了20多年的历练，是国内很早开设的鱼火锅，开创的椒麻鱼，可以品尝营养丰富的鱼汤，吃到味道鲜美的鱼肉，所使用到的材料没有化学添加剂，全凭天然香料搭配出迷人的味道。
3、李想大虾火锅
严选体长超15公分的大对虾，有着壳薄肉多的特点，34种烹饪的工艺，融合了8个药膳配方，保留虾的鲜味，覆盖不同年龄段的消费者，一锅多吃的方法，提供新鲜的蔬菜，还有其他大家喜欢的配菜，让味道变得多元起来。
4、凤三姐牛杂火锅
虽然是平价的消费，但因为在处理牛杂上的手法成熟，又增加了自选菜的经营模式，带来了更多的盈利点，成为众多特色火锅当中发展前景较大的市井火锅。
5、签小二串串火锅
把多种不同味道的串串结合在一起，可以吃火锅、冷锅串串等等，融合了年轻人很喜欢的次元文化，在为产品赋能后，打造了更为时尚的就餐场景，借助于互联网造势，让不少年轻人在这里边社交边品尝美味。
火锅加盟前十名品牌年均增长率都是很高的，也正是因为这一原因才会吸引很多的创业者，不少品牌为了保护投资者还开启区域保护政策，在一个地方只能够开设1~2家门店，所以如果有打算投资火锅店，还是要提前行动起来。
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