很多的餐饮行业创业者相互交流后会发现，虽然加盟火锅店的回本速度很快，但其中的旋转小火锅，回本的速度更快，属于门槛低、适应性较强，很适合于初创者来选择，现在的旋转小火锅能够占整个火锅市场的10%，尤其是在三四线城市里更是多见。
1、围辣小火锅
现在是行业当中的示范品牌，也是小火锅品类中门店数量较多的，据不完全统计已经有1000多家门店，而且基本都是在三四线城市里，和该品牌相关的话题曝光量更是惊人，因此在加盟后不用担心品牌的影响力，自己就能够带来顾客。
2、呷哺呷哺
是很早从台湾传来的小火锅，也是开启国内小火锅赛道的头部机构，凭借着标准化的运营模式，舒适的环境，深受一二线城市消费者的喜爱。
3、龍歌自助小火锅
人均60元就能够吃到海鲜、水果等等100多道菜品，现在也开出了100多家门店，属于品质小火锅的代表，虽然和其他的小火锅类别相比，人均价格略高，但很注重与消费者的用餐体验，门店装修的干净大气。
4、涮涮演绎自助小火锅
随着品牌化进程的加速，从下沉市场逐步在向上一级的市场发展，几乎每个月都会出新品和爆品，由专人负责食品的采购，真正的做到源头直采直供，既解决了供需的难题，又能够保障食材质量，加盟商在获得了头部资源，更是降低日常运营的成本。
5、锅佳佳转转锅
窗明几净的环境，多种创新后的火锅口味，让人们在尝试后就爱不释口，总结出了自己的火锅配方，再结合独特的制作工艺，通过市场检验后总结消费者的反馈，还在对制作的方法不断的创新，人们有一种常吃常新的体验。
旋转小火锅加盟店排行榜前十名的品牌中，大部分的门店数量超过了上百家，人均在60元以下，下沉市场作为消费主力，更受当地消费群体的喜爱，借助于各种视频平台进行曝光，品牌有了更大的发展潜力。
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