现在火锅的人均消费在百元左右，随着下沉市场自助火锅的快速崛起，品类一直都处于良性发展的态势，所以才会有很多人前赴后继的开火锅店，现在按照口味细分的趋势越来越明显，除了自助火锅之外，像是鱼肉锅、牛肉锅等等，都是受到消费者所青睐的。
一、加盟什么火锅店赚钱?
加盟什么样的火锅店要看所在的城市级别，如果是三四线的小城市，或者是人口不是特别多的地区，自助火锅店是不错的选择，越大型的城市，对于口味以及店面装修要求更高，所以还要结合自己的预算来选择，只要选择对赚钱都不是大问题。
二、加盟火锅店品牌推荐
1、七掌柜火锅
现在已经有了近百家加盟店，而且门店的生意火爆，尤其是拥有了流水自动作业的现代工厂，并且配备了专业多少倍，产能增加之后，门店的主要食材都是由总部供应，增强了各个门店的竞争力。
2、蜀井串串香火锅
突出了市井火锅的休闲感，装修也很有特点，好像一秒就回到了80年代，采用了独特的串串涮锅的形式，当中的菜品有很多。
3、川西坝子火锅
升级之后的管理体系已经被许多投资者所认可，用心做好火锅，只为消费者满意，所以从味道上是没的挑的，推出了很多时髦的产品，还有一些网红饮品成为了年轻人的打卡地。
4、鸭肠王自助火锅
以鸭肉和鸭肠为主要的产品，很适合于想要滋补的人群，经过特殊的工艺制作之后，保留了食材原本的特点，在搭配蘸料和锅底的味道之后，口感上不油腻，而是鸭香浓郁。
5、麻辣英雄火锅
采用的是原生态的制作工艺，在提供的牛肉食材上，选择了空运，凭借着零添加的底料，还有一些招牌的菜品，开遍了珠江三角地区。
加盟什么火锅店赚钱?要实地了解一下当地的餐饮市场，如果自主门店已经比较多，建议走特色火锅的形式，和别人有所差异，才能够获得民众的关注。
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