虽然说开一家火锅店，现在成为了很多投资人心目当中的香饽饽，但个人的承受能力不同，再加上品牌方所要求的经营资质不同，火锅的项目也分为了369等，因此有不少人在选择火锅品牌时会左右摇摆。
一、加盟选海底捞火锅、荷塘码头黑鱼馆哪个好?
1、海底捞
加盟海底捞的启动资金在1,000万元起，需要具备有和海底捞共同的价值观，并且有能力有意愿长期发展，而且海底捞的加盟模式不同于以往，属于以海底捞为核心，所使用的是自己的物流体系，产品供应链体系，甚至在门店当中，工作管理的人员也都是经过海底捞培训。
2、荷塘码头黑鱼馆
打造的一鱼三吃，使得很多旗下的加盟店营业额超过了4万元，是现在鱼火锅行业当中的佼佼者，公司拥有着专业能力强的团队，并且打造生态养殖基地，学习且给自己的门店供应三餐，加上从原产地购入的特制宽粉，这些综合而成的鱼火锅，拥有更为融合的味道。加盟的费用在6万元，设备等一些前期的投资在20万元，所以可以加鱼火锅，需要准备30万元的启动资金，适合于中小型的投资者。
总结：
海底捞的优势就是大品牌，有着广泛的影响力，加入后可以当甩手掌柜，毕竟海底捞自己的各项体系都已经很完善，所以很适合于有实力且没有太多时间管理店铺的投资人。
二、加盟火锅店的注意事项
仔细的阅读加盟合同，需要逐字逐句的阅读，避免有一些不利于自己的条款，也可以聘请法律人员共同协助完成签约工作。有些品牌是会提供供应链的，但在选择前还是要仔细确认好供应链的进货凭证，另外，对于供货的稳定性也要进一步的确认。
加盟选海底捞火锅、荷塘码头黑鱼馆哪个好?如果资金充裕，那肯定还是要选海底捞，毕竟是国民大品牌，在拥有了30多年的发展经验，哪怕是刚刚启动加盟模式，也依然会比其他小的火锅品牌更有实力。
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