杭州并不是美食荒漠，汇集了很多地方的美食，而且在杭州居住的人来自于不同的地方，大家的餐饮习惯也不一样，为了更好的迎合大众的口味，杭州开火锅店就是一个很好的选择，毕竟和其他的餐饮项目相比，火锅店是很好经营的，知名的火锅品牌所给出的扶持政策到位。
1、羊振富煮羊肉
分布在了国内的10多个省市，也是诸多好评榜上排名靠前的火锅品牌，主打特色羊肉，所选择的也是内蒙牧区6个月龄的羔羊，羊肉吃起来无比鲜嫩，每年的销售额就超过千万斤。除了火锅外，还研发出烧烤、中餐等多种美食，有专门的研发团队，会根据现在的流行趋势不定期的上新。
2、德庄火锅
是重庆火锅中成立时间很久的品牌，曾获得绿色餐饮企业等一些分量很重的荣誉称号，还是全国餐饮连锁10家企业之一，现在开设的门店数量在国内也是排在前列的。在众多的产品中，精品毛肚成为了人们的必点之选，还有多种辣度可以选择。
3、洞氮胡记羊肉火锅
从岳阳起家的羊肉特色火锅品牌，门店遍布省内外多个城市，在制作时坚决不添加辅助调味剂，光是凭借着羊肉的鲜香就闯出了一片天地，各个连锁门店中所使用到的锅底是一致的。
4、秦妈火锅
是老重庆火锅味道的代表，从98年开始坚持着传统方式制作，用自己的原料种植基地，现在采用线上线下两种推广模式，品牌影响力拓展到了海外，门店数量更是突破了700家。
5、朝天门火锅
地道的重庆味道，在搭配上现代化的管理运营体系，紧跟时代潮流的发展，从产品研发、人才培训等多方面入手，使其品牌更具有竞争力，考虑到人们对于健康饮食的看重，拥有多个食品基地，有一些产品是自己加工会更为放心。
杭州火锅加盟店排行榜前十名的部分信息展示到这里，推荐的都是大家所熟悉的品牌，有一些创办的时间较早，除了经营火锅店之外，还有一些开始出售火锅底料，形成了多元化发展的模式。
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